豚肉と小松菜のオイスターソース炒め

もう8月も残すところ一週間となりました。

日が落ちるとかなり涼しく凌ぎ易く感じます。

今宵の夕食は、極々シンプルに一汁一菜で

小松菜と豚肉のオイスターソース炒めに白飯、わかめとしめじの味噌汁、高菜の油炒め。

一菜ですが、稚拙ながら栄養価、バランスを配慮して、小松菜、刻みにんにく、たまねぎ、生姜スライス、人参、しめじ、エリンギ、ししとうに味付けは塩胡椒を基本にオイスターソース、干しエビ、刻みスルメ。量感を出すのに片栗粉でとろみ付け。