箸で食べる旬菜のパスタ

終戦の日。先の大戦終結から75年。

今年も太陽の日差しが照りつける暑い日になりました。

当時も蝉しぐれの暑い日だったと亡母から聞いた事を思い出しました。

さて、そんな日の夕食は、地味に冷蔵庫にある食材のみで簡単に済ませます。

ししとう、ピーマン、プチトマト、水なすの旬菜と魚肉ソーセージを刻みにんにくと唐辛子、高菜漬けとオリーブ油でよく炒めたソースで絡めたパスタを箸で頂きます。

付け合わせは、おなじみ新鮮きゅうりと大葉を塩昆布浅漬け。